Öle von der Saat bis zum Produkt

 

 

 Von der Saat, die  überwiegend auf den eigenen Feldern der Ölmühle angebaut wird, über die Pressung, die Abfüllung und die Etikettierung bis hin zum Vertrieb: Hier liegt jeder Schritt in bester Hand. So kann Ihnen eine Palette an besten Ölen angeboten werden, hinter der Stefan Kerner zu 100% steht. 


Rapsöl - das Allroundgenie

Das  milde, goldgelbe Rapsöl ist ein Alleskönner! Es wird aus ausgewählter Rapssaat in einer einzigen kalten Pressung schonend gewonnen.

Die hierfür verwendete Rapssaat wird auf den eigenen Felder der Erlenbacher Ölmühle kultiviert und geerntet.   

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Energie

  3700 kJ / 900 Kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

99,7 g

6,6 g
64,0 g

29,1 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß

0,1 g
0,1 g
0,2 g

Salz

0 g

 

 enthält Omega-3-Fettsäuren ca. 9,2 %

 

 

3,40 €

  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Leinöl - das Kraftpaket

Die ausgewählte Gelbleinsaat, wird auf den eigenen Feldern angebaut und in der hofeigenen Ölmühle zu einem hochwertigen , kaltgepressten Speiseöl verarbeitet.  

 

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Energie

  3700 kJ / 900 Kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

99,6 g
11,1 g
20,3 g

68,2 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß

0,1 g
0,1 g
0,3 g

Salz

0 g

 

 enthält Omega-3-Fettsären 52 %

 

 

5,30 €

  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Hanföl - das Seltene

Das köstlich-nussige Hanföl ist eine echte Rarität. Es wird aus THC-freien Hanfsamen in einer einzigen kalten Pressung schonend gewonnen. Die hierfür verwendete Hanfsaat wird auf den hofeigenen Feldern angebaut und geerntet.

 

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Energie

  3700 kJ / 900 Kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

99,8 g
10,4 g
24,4 g

65,0 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß

0,1 g
0,1 g
0,1 g

Salz

0 g

 

 enthält Gamma-Linolensäure ca. 3%

 

 

8,70 €

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Mohnöl - das einst Vergessene

Das pikante Mohnöl gehört zu den Feinen! Die ausgewählte Mohnsaat wird auf den hofeigenen Feldern angebaut und und zu einem hochwertigen,

kaltgepressten Speiseöl verarbeitet.

 

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Energie

  3700 kJ / 900 Kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

99,5 g
11,1 g
18,5 g

69,9 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß

0,1 g
      0,1 g
0,4 g

Salz

0 g

 

 

 

7,40 €

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Kürbiskernöl - das Starke

Das naturbelassene, sattgrüne Kürbiskernöl besticht durch seinen fruchtig-nussigen Geschmack. Es wird aus ausgewählter Saat auf den hofeigenen Feldern angebaut und und in einer einzigen kalten Pressung schonend gewonnen.

 

 

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Energie

  3700 kJ / 900 Kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

99,7 g
17,3 g
31,5 g

50,9 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß

0,1 g
      0,1 g
0,2 g

Salz

0 g

 

 

 

9,50 €

  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Walnussöl - das Handverlesene

Das Walnussöl ist die Königin unter den Nussölen. Heimische, von Hand geknackte Walnusskerne sind die Grundlage für dieses naturbelassene, kaltgepresste Qualitätsöl. 

 

Nährwerttabelle
durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:

Energie

  3700 kJ / 900 Kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren

99,1 g
9,4 g
19,0 g

70,7 g

Kohlenhydrate
davon Zucker
Eiweiß

0,1 g
      0,1 g
0,9 g

Salz

0 g

 

 Omega-3-Fettsäuren ca. 13 %

 

10,10 €

  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Öl - Geschenkeset

Eine schöne Idee zum Verschenken.

 

Jeweils 100 ml folgender Öle sind in einer Geschenkpackung enthalten

  • Leinöl
  • Rapsöl
  • Walnussöl
  • Kürbiskernöl
  • Mohnöl

19,95 €

  • 2 - 4 Tage Lieferzeit1

Kirschbalsamessig

Dieser fruchtig-milde Kirschessig besteht aus reinem Kirschsaft, der in kleinen Eichenfässern reift. Dieser Premium-Balsamessig passt hervorragend zum Mohn- und Rapsöl.

 

Zutaten: Süßkirschsaft, Sauerkirschsaft, Karamellsirup

5 % Säure

9,70 €

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Birnenbalsamessig

Ein Heimatklassiker, den schon unsere Großväter herstellten. Reiner Birnensaft veressigt und reift in kleinen Eichenfässern zu diesem fruchtigen Premium-Balsamessig, der wunderbar zum Walnuss- und Kürbiskernöl passt.

 

Zutaten: Birnensaft

5 % Säure

7,70 €

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Wir bieten hochwertige  Essige von unterschiedlichen Hersteller 

 

 


Aceto Balsamico

Aceto Balsamico mit 6 % Säure 

Weinessig aus der Trebbiano-Traube. Traditionell im Holzfass gereift, ist der fein-würzige Balsamico ideal für herzhafte Salate, dunkle Saucen und zum Marinieren von Antipasti. Weicher, anschmiegsamer Körper, in Duft und Geschmack edel und feinwürzig. Auch zum Ablöschen von Braten und rotem Fleisch. Farbe: dunkelbraun. 6 % Säure.

250 ml

Zutaten

Konzentrierter Traubensaft, Weinessig, Antioxidationsmittel: KALIUMDISULFIT.

Spurenhinweis für Allergiker Antioxidationsmittel (Kaliumdisulfit)Kann Spuren von Soja, Sellerie und Senf enthalten.

 

 

8,45 €

  • verfügbar
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"Bio Condimento Balsamico Bianco"

"BIO Condimento Bianco con "Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Die Bellezini Condimento Balsamico Bianco werden aus Weißweinessig und Traubenmostkonzentrat hergestellt. Sie sind besonders zum Verfeinern von Saucen zu Fisch- und Fleischgerichten geeignet und zur Zubereitung einer schmackhafter Vinaigrette für grüne Salate. Die Condimento Balsamico bianco behalten ihre helle Farbe, da sie bei niedrigeren Temperaturen eingedickt werden. Sie Färben Speisen und Saucen nicht dunkel.

 

500 ml

 

Zutaten: Bio Weinessig, Bio Zucker, Bio 1% Balsamessig aus Modena.

Spurenhinweis für Allergiker: Enthält Sulfite.

6,95 €

  • verfügbar
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